Essen

Shopska Salata

Zutaten: Tomaten, Gurken, Schafskäse, (Frühlings-)Zwiebel, Oliven Essig, Öl, Salz Zubereitung: Tomaten, Gurken und Zwiebel würfeln, mit Salz, Essig und Öl würzen. Schafskäse reiben und auf den Salat verteilen. Mit Oliven […]

Hähnchen mit Kartoffeln und Bier

Zutaten: Kartoffeln, Hähnchenkeulen, Bier, Butter Gewürze – Salz, Pfeffer, viel Bohnenkraut, Paprika, Kreuzkümmel Zubereitung: Kartoffeln in Würfel schneiden und würzen. Bier dazu geben und alles zusammen mixen. Das Bier sollte […]

Maronensuppe

Diese Suppe fand ich sehr lecker, daher hier das Rezept. Zutaten: 3 Zwiebeln klein 6 Zweige Thymian 250 g Maronen 20 g Butter 600 ml Brühe 150 g Schlagsahne 200 […]

Banitza

Unsere Banitza kommt immer wieder gut an. Ich wurde häufiger nach dem Rezept gefragt, so dass ich schon vor Jahren die Bilder dazu gemacht hatte. Erst jetzt werde ich sie […]

Pizza

Für den Teig: 1 Becher Joghurt 1 TL Bachpulver 1 TL Salz 2 Eier 2 EL Öl 1 EL Essig 1 EL Zucker ½ Hefe 1 kg Mehl ½ Tasse […]